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浅谈啤酒新鲜度控制

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摘要本文主要通过生产过程的各个环节，结合实际分析啤酒新鲜度控制的一些措施。

DOI wjvz06yqd7/1112150

作者周永河

机构地区不详

出处《啤酒科技》 2012年3期

关键词新鲜度控制啤酒生产过程

分类 [轻工技术与工程][发酵工程]

出版日期 2012年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

啤酒科技

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新鲜度控制啤酒生产过程

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