关于施甸县居民生食猪肉与患脑囊虫病关系的研究-中国期刊网

摘要脑囊虫病（猪囊尾蚴病）是由于猪带绦虫的幼虫寄生于人体和猪的肌肉及其他组织,成虫寄生于人体消化道（小肠）中所引起的人畜共患病。针对施甸县脑囊虫病患病比例较高的现状,通过对施甸县的400人（随机）进行血样脑囊虫抗体的检测、＂米猪肉＂不同烹调方法对猪囊尾蚴的存活情况实验和调查访问。然后进行分析,结果充分证明了生食猪肉是施甸县脑囊虫病高发的主要原因,生食猪肉存在着许多的安全隐患,使人们认识到生食猪肉的危害性。

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