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《泉州师范学院学报》
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2013年3期
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试析川菜菜名的文化意蕴
试析川菜菜名的文化意蕴
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摘要
菜名是地域文化的折射,川菜作为八大菜系之中普及面较广的一大菜系,其独特的川蜀文化也伴随着菜名的传播而为各地人们所了解。文章以菜谱和网络上的400多个川菜菜名为语料,从语音、语法、语义、修辞、地域文化等几方面来深入考察川菜菜名。
DOI
lde1mkqnj3/1259265
作者
张虹
机构地区
不详
出处
《泉州师范学院学报》
2013年3期
关键词
川菜
菜名
语音
语法
语义
修辞
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2013年03月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
泉州师范学院学报
2013年3期
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