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人体第三营养素:卵磷脂

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摘要卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的"第三营养素"。然而,真正了解卵磷脂的人却很少,目前,卵磷脂只是我国少数人享用的"贵族食品"。而在发

DOI rlj168gr4v/143920

作者欧阳军

机构地区不详

出处《健身科学》 2000年5期

关键词卵磷脂营养素胆固醇人体营养学家动脉硬化

分类 [医药卫生][中医学]

出版日期 2000年05月15日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

健身科学

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