人体第三营养素:卵磷脂

(整期优先)网络出版时间:2000-05-15
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卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的"第三营养素"。然而,真正了解卵磷脂的人却很少,目前,卵磷脂只是我国少数人享用的"贵族食品"。而在发