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《阜阳职业技术学院学报》
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2014年2期
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酒店餐饮存在的问题与对策
酒店餐饮存在的问题与对策
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摘要
当今,星级酒店餐饮经营状况赶不上社会大众餐饮,主要原因在于目标市场、经营主导权、劳动力使用制度和服务态度等方面与社会大众餐饮有着较大的差距,如果能准确市场定位,积极宣传,建立品牌形象,提升优质的星级酒店餐饮服务,提高经营管理的水平,星级酒店餐饮存在的问题将会逐步解决。这篇文章从五个角度阐述了星级酒店餐饮存在问题以及解决对策。
DOI
5jo9o706jv/1695460
作者
项玲
机构地区
不详
出处
《阜阳职业技术学院学报》
2014年2期
关键词
酒店餐饮
餐饮服务
问题
对策
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2014年02月12日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
阜阳职业技术学院学报
2014年2期
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