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技能竞赛对中职烹饪专业建设的作用
技能竞赛对中职烹饪专业建设的作用
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摘要
近年来,随着国家政策对职业教育的重视,越来越多职业类院校的专业技能竞赛层出不穷,从校级到市级再到省级、国家级,各级各类的竞赛给各类学校的专业建设和教学也带来了巨大的创新和改革。本文以焦作市技师学院的烹饪专业为研究对象,来谈一下烹饪专业的技能竞赛对烹饪专业建设的作用。
DOI
g4q13rp7d8/1986324
作者
亢庄庄
机构地区
不详
出处
《科学大众》
2018年8期
关键词
技能竞赛
烹饪
专业建设
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2018年08月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科学大众
2018年8期
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