首页 > 《水产学杂志》 > 2004年2期 > 散鳞镜鲤、团头鲂及其杂交F1肌肉营养成分的比较

散鳞镜鲤、团头鲂及其杂交F1肌肉营养成分的比较

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要采用生化分析方法对散鳞镜鲤、团头鲂及其杂交F1肌肉的营养成分进行了测定并比较.结果表明,交杂种F1肌肉中的水分含量为77.89%、灰分含量为5.52%,均低于亲本;脂肪含量为4.77%,高于团头鲂,低于散鳞镜鲤;F1的氨基酸含量为77.89%,低于双亲,但大多成分含量与散鳞镜鲤相当.在总体水平上,杂交种品质得到初步的改良.

DOI 8rdxlvyydl/243397

作者马波 ;金万昆

机构地区不详

出处《水产学杂志》 2004年2期

关键词镜鲤团头鲂杂交种营养成分肌肉杂种F1

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 2004年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1尹洪滨;马波. 黑龙江野鲤肌肉营养成分分析.水产科学,1999-02.
2张永泉;任广明;尹家胜;李小龙;张冬梅;白庆利. 黑斑狗鱼肌肉营养成分分析与评价.水产科学,2019-01.
3潘伟志;尹洪滨;孙中武;孙德志. 杂交鲶(怀头鲶♀×鲶鱼♂)及其亲本肌肉营养成份分析.水产科学,1998-02.
4. 团头鲂浦江1号.水产科学,2009-08.
5张甲生;周淑贤. 槟榔的营养成分.公共卫生与预防医学,2010-01.
6张甲生;周淑贤. 茶叶的营养成分.公共卫生与预防医学,2011-03.
7宋秀环;张甲生;浦昀. 蚕蛹的营养成分.公共卫生与预防医学,2007-01.
8唐洪峰;李德锋;曹阳. 42个苜蓿品种常规营养成分比较.畜牧兽医,2017-08.
9唐黎. 贵州省流水养殖虹鳟肌肉营养成分的研究.水产科学,2017-04.
10汪婷婷;刘海芳;孙永欣;张跃华;李大伟. 史氏鲟及几种鱼类肌肉营养成分分析.水产科学,2006-04.

来源期刊

水产学杂志

2004年2期

散鳞镜鲤、团头鲂及其杂交F1肌肉营养成分的比较

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

散鳞镜鲤、团头鲂及其杂交F1肌肉营养成分的比较

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多