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《价值工程》
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2014年6期
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高级调酒师人才培养问题探究
高级调酒师人才培养问题探究
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摘要
摘要院通过对国内外调酒师人才培养文献资料的梳理,发现目前国外并无对高级调酒师人才培养的相关研究,国内的研究也主要集中在调酒课程革新、调酒技术运用、调酒培训行业规范几个方面,本文针对目前高级调酒人才培养存在问题企业参与积极性不高、培养成本较高、师资力量薄弱等,提出政府政策支持、学校加强实训室建设、加强师资培训、提高学生综合素质、强化技术实际运用等解决办法,以期能为后续高级调酒师培训提供指导,推动行业发展。
DOI
kd2l669x46/2495238
作者
吴茜
机构地区
ResearchonSeniorBartendersTraining
出处
《价值工程》
2014年6期
关键词
院高级调酒师
人才培养
解决思路
行业发展Key
words
senior
bartender
personnel
training
idea
for
solution
development
of
the
industry中图分类号院C961
文献标识码院A
文章编号院1006-4311(2014)18-0259-021
分类
[经济管理][企业管理]
出版日期
2014年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
价值工程
2014年6期
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文章编号院1006-4311(2014)18-0259-021
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