首页 > 《现代教育科学》 > 2012年12期 > 基于主成份分析法的饼干营养成分指标分类

基于主成份分析法的饼干营养成分指标分类

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要本文对商品饼干进行调查统计的基础上,运用主成份分析的方法,对样本的特征性指标进行分类分析.分析结果表明饼干的特征性指标主要由能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A，钠，钙；碳水化合物与钙离子为同一类指标、钠与钙为同一类、膳食纤维与维生素E为同一类、铁离子与蛋白质为同一类；此结论基本上是正确合理的,对商品饼干的质量控制及其质量检验部门的初步检测等都具有一定的指导作用,可以减少检测步骤、提高检测效率、节约检测成本,为选用步骤少效率高低成本的检测对象来反应饼干的质量提供了理论依据。

DOI 0dpz26z942/2877893

作者王岩

机构地区王岩

出处《现代教育科学》 2012年12期

关键词饼干营养成分主成份分析特征性指标

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2012年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1张甲生;周淑贤. 槟榔的营养成分.公共卫生与预防医学,2010-01.
2张甲生;周淑贤. 茶叶的营养成分.公共卫生与预防医学,2011-03.
3宋秀环;张甲生;浦昀. 蚕蛹的营养成分.公共卫生与预防医学,2007-01.
4崔勤;徐国强;吴瑞敏. 构树叶营养成分研究.畜牧兽医,2008-06.
5汤宏明. 基于主成份分析法的常用抗感冒药成分相关性分析.公共卫生与预防医学,2013-08.
6张甲生;周淑贤. 核桃仁的营养成分.公共卫生与预防医学,2012-01.
7. 男人最需要的营养成分.统计学,1998-06.
8陈曼. 母乳营养成分分析及营养作用研究.临床医学,2018-12.
9连孝华. 不同阶段母乳营养成分不同.公共卫生与预防医学,2007-04.
10王新民[*]1，陈玉娇1，康谨1,2，魏志华1. 甘草不同部位药用成分及营养成分分析.建筑技术科学,2023-01.

来源期刊

现代教育科学

2012年12期

基于主成份分析法的饼干营养成分指标分类

来源期刊

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

基于主成份分析法的饼干营养成分指标分类

来源期刊

相关推荐

同分类资源 更多

相关关键词

同分类资源更多