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闾山糟肉和北镇酒香鸡的加工制作方法
闾山糟肉和北镇酒香鸡的加工制作方法
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摘要
本文介绍了闾山糟肉和北镇酒香鸡的加工方法。
DOI
lg4qmwnzd8/314600
作者
杨帅;杨阳;杨长长
机构地区
不详
出处
《肉类食品》
2005年1期
关键词
闾山糟肉
北镇酒香鸡
制作方法
工艺流程
分类
[轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]
出版日期
2005年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
肉类食品
2005年1期
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