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餐饮服务课上如何培养学生的动手操作能力
餐饮服务课上如何培养学生的动手操作能力
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摘要
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DOI
wjvegkzqd7/3277526
作者
唐雪峰
机构地区
——一堂专业操作课的反思
出处
《职业技术教育》
2012年01期
关键词
分类
[文化科学][职业技术教育学]
出版日期
2012年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
职业技术教育
2012年01期
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