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日本高校食品科学专业课程体系的设置及其思考

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摘要本科教学改革尤其是课程体系的改革是我国高等教育改革的重点，通过比较中日高校食品科学专业的课程设置，分析了以京都大学为代表的日本高校课程体系的主要特点，以期对我国特别是我校食品科学与工程专业的本科教育改革有所借鉴。

DOI pj0157qvdy/336903

作者张晓鸣;戴月波

机构地区不详

出处《无锡教育学院学报》 2003年3期

关键词专业课程体系高校日本食品科学与工程专业高等教育改革教学改革

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2003年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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