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食品微生物检验内容及检测技术方式分析

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摘要摘要在食品生产到消费的各个环节当中，均有可能遭到各种微生物的污染，而根据相关法律法规实施规范化的微生物检验，是评价食品是否符合安全标准的关键技术手段。本文在简要介绍了食品微生物检验目标和基本内容的基础上，分析了在食品安全管理领域微生物检验技术的基本原理，并且阐释了主要的几类检测技术的运用方式。

DOI 54yne7n9j0/3532852

作者黄冬琳

机构地区苏州市百信环境检测工程技术有限公司江苏省苏州市215000

出处《防护工程》 2019年6期

关键词技术原理检测方式检验内容食品微生物

分类 [文化科学][]

出版日期 2019年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

防护工程

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技术原理检测方式检验内容食品微生物

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