摘要
摘要： 近年来，各地区食品安全问题逐渐增多。如果食品不卫生，不仅降低食品的营养价值，还容易引起疾病，损害健康，甚至还会危及人的生命。在我国， 80% 的传染病是肠道传染病，为了预防肠道传染病，制定各种食品微生物的检验方法和检测标准。微生物检测手段有效地提高了食品监管的工作效率，使食品安全问题逐年减少。本文主要介绍了食品微生物检验内容以及对微生物检测技术方式展开讨论。
关键词： 微生物检验；食品安全；检验内容；检测技术
引言 : 食品安全问题与人民身体健康息息相关 ,食品是否安全也是人们最为关心的问题之一。保障食品安全是食品行业得以长久发展的重要基石。每一份食品在进入流通领域前都需要检验，以确保人们食用安全。食品微生物检测主要对微生物中细菌种类与数量进行检测。在检测过程中，人们不断发现新问题，并解决这些问题，让所有人都能吃上放心的食物。
出版日期
2020年07月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
