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走进彭祖菜的新时代朱诚心

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摘要摘要彭祖是在划时代完成他以雉代羊进行烹羹的艰巨使命的，特别是主原料革命性替代的同时，以液态烹饪之空前模式启动了中华民族饮食文化新纪元之生命工程的。而如今在对彭祖菜继承与研究的基础上，我们欣喜的看到彭祖菜已经走进的一个崭新的时代，那就是对彭祖养生宴的开发与创新。

DOI ojn86opgjr/3658813

作者朱诚心

机构地区 ——论彭祖养生宴的研究与创新

出处《中国商界》 2013年9期

关键词彭祖彭祖菜继承研究彭祖养生宴开发创新

分类 [经济管理][产业经济]

出版日期 2013年09月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）