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基于工作过程的《现代饭店管理实务》课程改革初探

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摘要摘要《现代饭店管理实务》课程以饭店业岗位工作任务及其工作过程为依据，根据饭店业发展需要和完成职业岗位实际工作所需要的素质、知识、能力要求，选取教学内容并对学生可持续发展的能力奠定良好的基础。教学以注意根据社会、行业发展不断注入新的知识并通过多种教学方法，使学生所学专业知识能够融会贯通，综合运用，同时进一步培养学生的创新及自主创业的能力，突出职业能力的培养。

DOI 7dmxk17ejn/4136678

作者阎宏毅

机构地区阎宏毅哈尔滨职业技术学院现代服务学院150076

出处《中国科技教育》 2012年6期

关键词基于工作过程课程改革学习情境

分类 [文化科学][]

出版日期 2012年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国科技教育

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