摘要
摘要：目的 探究 TTC 培养基法用于食品微生物检验中的作用评估。 方法 选取 2018 年 8 月～ 2019 年 8 月在我中心进行检查的 70 份食品作为研究对象，分别进行平板菌落计数法检验和 TTC 培养基法，之后采用实验室综合检验方法，分析两组检查结果的准确率。 结果 根据实验室综合检验结果来看，采用 TTC 培养 基法的检验准确率为 70% （ 49/70 ），明显高于采用平板菌落计数法检验准确率 28.57% （ 20/70 ），两组之间存在明显的差异性，具有统计学意义（ P<0.05 ）。 结论 在食品微生物检验汇总应用 TTC 培养基法有着十分良好的效果，检验准确率相对较高，值得在食品加工、运输和存储德国方面全面推广和应用。
出版日期
2020年08月10日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
