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探讨食品中重金属污染物和常用的检验检测措施

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摘要

摘要：

食品一直是人们生活的必要物质。当前的食品安全检测技术仍受到诸多限制，这些都对食品安全提出了挑战，不能很好地控制初级农产品、生产加工品等的质量安全，进而影响人们的健康。进行食品安全检测，将会为食品安全检测提供助力，从而更好的保障食品安全。基于此，本文章对食品中重金属污染物和常用的检验检测措施进行探讨，以供相关从业人员参考。

DOI 6jre3v9y45/4866939

作者倪荣刘晓丽范丽萍

机构地区庆阳市食品检验检测中心

出处《科学与技术》 2020年17期

关键词食品重金属污染物检验检测措施

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年10月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）