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浅析工业大麻籽的营养特性和保健品开发

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摘要摘要：工业大麻籽的维生素、蛋白质、矿物质、脂肪、矿物质含量非常丰富，对于人类来讲具有非常高的营养价值与保健作用。现如今的大麻系列食品的涉及范围也很广泛，随着包括食品类、油脂类、蛋白类、保健品、化妆品等系列产品相继被开发出来，大麻籽的保健品开发的空间巨大，产品要加强研发，勇于创新，从每一个新研制的好产品为突破口，循序渐进，不断进步，并对保健品自身的研究也要加强。针对产品功效、人群、体制，逐步开发针对性更强的保健产品，现代加工产品对大麻籽类产品的技术开发也是具有重要的意义。

DOI kd2pkn5pj6/4950062

作者古景腾所跃刚谢佳勋古湘瑜张存荣

机构地区云南巨漳生物科技有限公司

出处《科学与技术》 2020年21期

关键词工业大麻籽营养特性保健产品

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2020年12月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）