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基于产业链的食品质量安全管理体系构建

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摘要摘要：随着食品安全事故的频繁发生，人们越来越重视食品质量，以确保食品安全。在这方面，有关部门正在采取积极的食品质量管理措施，以确保食品安全，并使人民能够安全地消费食品。目前，食品生产已经建立了一个相关的工业链，但是，为了实现真正的食品安全，从一个链中取得的成果很少，需要对工业链进行质量管理才能有效地控制食品质量。从产业链的角度研究了食品质量管理体系的构建，分析了食品质量保障体系的构建措施；该方案旨在加强食品工业链中的生产安全，改进食品安全管理制度。

DOI ojny9kgx4r/5077185

作者王海波

机构地区沂水县市场监督管理综合执法大队，山东临沂 276400

出处《科学与技术》 2020年33期

关键词产业链基础食品质量管理安全管理体系构建措施分析

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年03月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）