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现代学徒制在高职烹饪专业教学中应用的思考

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摘要摘要：本文旨在通过三方面的叙述来对现代学徒制在高职烹饪专业中应用这一问题进行思考，首先简述了现代学徒制的特点，随后指出了现阶段学徒制应用于教学之中所暴露出的问题，之后提出了针对于学徒制暴露问题的解决对策，最后结束语部分总结了全文。

DOI 3j77wgk5j1/5390005

作者徐通

机构地区天津海运职业学院天津300350

出处《科学与技术》 2021年10期

关键词现代学徒制高职烹饪专业

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年08月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

科学与技术

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