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挤压膨化技术下植物复合粉体食品加工存在的问题与发展前景

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摘要摘要:目前大量使用的挤压膨化产品不能满足人们的需求。应用复合粉状膨化食品，可显著提高食品营养成分含量，提高食品加工的性能。基于此，本文基于挤压膨化技术中的食品加工相关问题展开阐述，从而不断促进技术的不断应用和发展。

DOI 7j6yy9nrd0/5533018

作者童富军

机构地区江苏丰尚智能科技有限公司，江苏扬州225100

出处《科学与技术》 2021年15期

关键词挤压膨化技术植物复合粉体问题前景

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年09月27日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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