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民族菜的传承在职业教育课堂中的探索

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摘要摘要：职业教育是我国教育体系中的重要组成部分，同时也是传承民族文化的主要途径之一。在职业教育课堂中传承民族文化具有诸多实际意义，可以加速完成文化软实力着陆的重要任务。若想令民族文化在职业教育课堂中得到有效传承，那么教师首先需要选择合适的“承载主体”，比如极具魅力的民族菜。民族菜蕴含着浓郁的民族文化与民族风情，在我国传统文化中占据非常重要的地位。因此，在课堂中传承民族菜可以让学生体会民族文化的魅力、领略少数民族的风情。本文以民族菜的文化内涵为立足点，主要围绕民族菜在职业教育课堂中的传承进行探索。

DOI 7dm59z7v4n/5631406

作者岳太虹

机构地区陇川县职业高级中学

出处《教学与研究》 2021年17期

关键词民族菜传承职业教育探索

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2021年11月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）