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生物工程技术在食品领域中的运用思考

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摘要摘要：食品工程在民生工程中占据着关键地位，直接影响到社会的稳定发展。进入新时期后，人们对食品工程的要求也随之提高。只有在食品生产、加工等各个环节内充分应用现代生物技术，才可以加快食品工程的发展。现代生物技术的类型众多，不同类型的技术具有差异化的应用形式。为切实凸显现代生物技术的价值和优势，相关部门应准确把握各类生物技术的特征，在食品工程中深度应用前沿技术成果。

DOI ojnmgw6g4r/5831437

作者任家诗

机构地区希杰(聊城)生物科技有限公司山东聊城 252000

出处《中国科技人才》 2021年32期

关键词生物工程技术食品工业领域应用

分类 [][]

出版日期 2022年04月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）