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食品工程中现代生物技术的应用

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摘要摘要：伴随人们生活水平的日益提升，在食品安全问题方面的注重程度也获得了显著的提高，而在我国科技水平不断进步的同时，生物技术也得到了较好的发展，其不但能够为人们的食品需求加以较好的满足，还可对食品的安全性进行充分的保障。基于此，本文就以现代生物技术分析为出发点，而后探讨了在食品工程之中现代生物技术的应用。

DOI 7j60kvr0j0/6124866

作者齐琳琳杨晓军

机构地区山东职健检测技术有限公司 252000

出处《中国科技人才》 2022年4期

关键词食品工程现代生物技术应用

分类 [][]

出版日期 2022年07月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）