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食品中重金属元素检测不同仪器的应用探讨

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摘要摘要：在食品生产的整个过程当中，不论是原材料还是后续的加工，都有可能受到外来物质污染，甚至在运输过程中，也有可能被重金属污染。若不能通过有效手段检测控制重金属，则很容易导致食用者的健康受到威胁。

DOI ojn78ww54r/6136037

作者闫岗领

机构地区项城市市场监督管理局河南省周口市 466200

出处《科学与技术》 2022年4期

关键词食品重金属元素检测不同仪器应用

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2022年07月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

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