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三鹿奶粉事件
三鹿奶粉事件
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摘要
三鹿奶粉事件又称“毒奶粉事件”、“假蛋白事件”,系食品安全的重大事件。事件起因是河北省石家庄三鹿集团生产的三鹿婴幼儿奶粉被掺进了三聚氰胺,导致食用三鹿奶粉的婴幼儿患上肾结石等病症。经查,三聚氰胺是一种有机化合物,具有肾毒性,又称“假蛋白”。生产奶粉的企业在收购鲜奶时,添加此种物质可“提高”蛋白质含量,
DOI
54k2q5oy4k/642709
作者
张华强
机构地区
不详
出处
《商业文化》
2008年12期
关键词
三鹿奶粉
重大事件
蛋白质含量
石家庄三鹿集团
婴幼儿奶粉
三聚氰胺
分类
[经济管理][产业经济]
出版日期
2008年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
商业文化
2008年12期
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