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高职院校面点实训课程产教融合信息化“活页”教材的开发与创新

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摘要摘要：社会经济的快速发展，各行业对于专业技术型人才要求也更高了，餐饮行业也是如此，在餐饮市场中，面点是重要的组成部分之一，作用和地位都要重视起来。高职院校是培养人才的基地，应该开展产教融合，理论与实践必须统一，既要让学生更好地了解和掌握面点专业知识，面点实践操作技能也要不断地加强，有效地培养高水平和高素质面点专业人才。本文分析和研究了高职院校面点实训课程产教融合信息化“活页”教材开发和创新。

DOI ojzwe08rj5/6553870

作者王幸幸邢天丽刘居超

机构地区黑龙江旅游职业技术学院黑龙江哈尔滨 150086

出处《教育学文摘》 2022年14期

关键词高职院校实训课程产教融合活页教材现状策略

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2022年11月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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