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探讨中医食疗教学在高级烹饪专业教学中的重要性

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摘要　　摘要：中医食疗教学的核心内容，是最直接、最重要地掌握“药食同源”之说。其实就是把烹饪、饮食和治病结合起来，通过健康的烹饪、饮食达到辅助治疗疾病的目的教学质量。中医食疗教学不仅能提升学生的“烹饪专业知识”、“食疗养生”，还能有助于提高学生的思维能力，对中医食疗教学任务的有着举足轻重的作用。

DOI 54yg2m7x40/6612804

作者宁丰贤

机构地区 450923198511132536 广东华商职业学院

出处《中国科技信息》 2022年15期

关键词中医食疗烹饪教学重要性　

分类 [][]

出版日期 2022年11月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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中医食疗烹饪教学重要性　

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