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烹饪专业实施美育教学的探讨

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摘要在烹饪专业中实施美育教学，让学生感受烹饪之美，从而培养学生的审美能力和良好的美学素养，促进学生全面素质的提高。

DOI 0dpo5r69j2/600293

作者乐志军

机构地区不详

出处《浙江国际海运职业技术学院学报》 2008年1期

关键词烹饪专业美育教学素质

分类 [交通运输工程][港口、海岸及近海工程]

出版日期 2008年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

浙江国际海运职业技术学院学报

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