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微波辅助法提取紫玉米植株花青素工艺条件优化研究
微波辅助法提取紫玉米植株花青素工艺条件优化研究
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摘要
摘要:分析了微波辅助提取法的具体概念以及常规工艺,以紫玉米作为主要材料提取其中的花青素,通过正交试验对比不同实验条件下的提取成果,确定了微波辐射功率700w条件下连续进行6分钟辐射,温度控制在60℃,料液比1∶20(g:mL)的工艺条件,能够有效降低环境污染概率,全面缩短色素提取时间,提取效率较高,值得进行推广。
DOI
7dmg2ywedn/6908630
作者
杜红
王洪涛
谭松祥
汤芳
王悦
机构地区
山东中红农业生物科技有限公司 山东烟台 264006
出处
《科技新时代》
2023年1期
关键词
微波提取
花青素
紫玉米
分类
[][]
出版日期
2023年03月14日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
科技新时代
2023年1期
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