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浅谈烹饪营养和安全的保障策略

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摘要摘要：食堂是小学学校的重要构成部分，承担为全校师生提供餐食服务的责任，属于学校食品安全与营养健康管理的关键场所。为进一步保障小学学校烹饪营养和安全，文章结合实践经验，提出了几点行之有效的策略，以期切实强化小学学校食品安全与营养健康管理工作实效，为学校师生膳食营养和饮食安全保驾护航。

DOI 7j6ol097j0/6963966

作者李兴旺

机构地区江苏盐城滨海港经济区中心小学江苏盐城 224500

出处《科学与生活》 2023年1期

关键词烹饪营养安全保障策略方法

分类 [][]

出版日期 2023年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）