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寻味时节：节气食俗融入幼儿园食育的策略探究

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摘要摘要：在当前幼儿园的食育活动中，鲜少存在与中国传统文化中的二十四节气相结合的食育课程，食育内容选择随意，食育资源缺乏系统性。幼儿园教育工作者可以将节气食俗融入幼儿园食育课程中，使幼儿根据不同的节气了解饮食变化的规律，提升幼儿对食物的认识深度，树立正确的饮食观念。通过课程活动的深入开展，引导幼儿促进幼儿建立与食物之间的情感，养成良好的饮食习惯，促进幼儿全面健康地发展。具体策略分为以下三步实施策略：立足儿童参与的节气食俗资源挖掘梳理、基于儿童本位的节气食育活动开展推进以及全权赋能儿童的品质提升。

DOI 34gnek2wj9/7022755

作者蒋嘉娴

机构地区嘉善县江南幼儿园

出处《教育学文摘》 2023年2期

关键词节气食俗幼儿园食育

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2023年04月19日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）