首页 > 《广东蚕业》 > 1999年4期 > 桑椹果汁澄清工艺的研究

桑椹果汁澄清工艺的研究

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要本文就几种常见的果汁澄清方法在桑椹汁上的应用进行了试验研究,结果表明,超滤法澄清效果最好,其次为单宁—明胶—硅胶澄清法。

DOI 6jrlyl6qj5/706339

作者姚锡镇;徐玉娟;肖更生;陈卫东;李润昌;吴娱明;潘少茜

机构地区不详

出处《广东蚕业》 1999年4期

关键词桑椹汁澄清

分类 [农业科学][特种经济动物饲养]

出版日期 1999年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1胡卓炎;罗汝南. 桑椹果汁加工技术研究.食品科学与工程,1998-01.
2陈悦 ;张红梅 ;李永海. 陶瓷膜澄清沙棘果汁的工艺研究.农业水土工程,2005-04.
3陈江萍. 果胶酶对沙棘果汁澄清效果的研究.农业水土工程,2006-02.
4戴桂芝;沈秀丽;王建. 壳聚糖对石榴果汁澄清效果的影响.农产品加工,2009-03.
5刘华戎;谷大海. 蓝莓果汁饮料加工工艺研究.农产品加工,2012-08.
6刘玉鹏,. 轻度发酵沙棘果汁的工艺研究.建筑技术科学,2023-11.
7张艳. 蜂蜜菊芋酒澄清工艺的研究.农产品加工,2017-03.
8刘俊凤;杜周和;胡祚忠;张剑飞. 桑椹汁制作工艺流程简介.特种经济动物饲养,2006-02.
9陈雄丽. 甘蔗制糖澄清工艺分析.建筑技术科学,2023-10.
10杜磊. 草莓胡萝卜复合果蔬汁澄清工艺研究.食品科学,2012-03.

来源期刊

广东蚕业

广东蚕业

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

桑椹汁澄清

返回顶部