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生产山楂果脯剩余浓糖汁澄清工艺研究

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摘要一种自制的聚凝剂,用于加工山楂果脯剩余浓糖汁的澄清工艺。得到良好的效果具有一定的实用价值。

DOI wjvzrv79d7/1072126

作者郭亚力

机构地区不详

出处《红河学院学报》 1993年2期

关键词山楂浓糖汁澄清

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 1993年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

红河学院学报

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