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合理使用面粉改良剂反对添加面粉增白剂

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摘要本文简要介绍了该企业增白剂的应用情况，并就怎样看待增白剂的使用问题提出了意见。

DOI ojz0zxq0d5/756770

作者刘彦;秦明

机构地区不详

出处《现代面粉工业》 2009年3期

关键词生产量添加增白剂意见

分类 [轻工技术与工程][食品科学与工程]

出版日期 2009年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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1高云鹏. 浅谈面粉增白剂.食品科学与工程,2009-01.
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来源期刊

现代面粉工业

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