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食品检验检测的质量控制及细节问题探究

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摘要摘要：食品质量安全直接影响人们的身体健康，是决定生产、生活和经济可持续发展的关键因素。目前，我国食品质量安全风险管理还存在一定不足，严重影响了食品安全问题的预防和应对能力。近年来，各类食品质量安全事件不断出现，表明我国食品安全形势不容乐观。这与中国目前采用的食品安全和质量检验检测方法密切相关。食品质量安全检验检测是根据国家标准检测食品中有害物质或某些成分的含量。为保障食品质量安全，需重点分析食品检验检测工作中存在的问题，探索提高食品检测质量的方法。

DOI rdx8e1v5jl/7636373

作者郭革娟贾红梅

机构地区咸阳市食品药品检验检测中心陕西省咸阳市 712000

出处《中国科技财富》 2023年9期

关键词食品检验食品检测质量控制细节问题

分类 [][]

出版日期 2023年10月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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