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浅析面点基本功月牙造型学习制作

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摘要摘要：随着中国经济改革开放以来，人们的生活水平和生活质量不断的提高，人们对饮食方面的要求也相应的提高，追求越讲究食品健康与营养，面点方面上更多追捧可观精致实用，要求各式各类点心造型多样。月牙饺类型的饺子，它的造型美观，既美观又可口，消费市场是很大的。

DOI 7j6l6ymrj0/7820290

作者李康节

机构地区广东省农工商职业技术学校广东湛江524003

出处《中国科技人才》 2023年15期

关键词饮食面点造型月牙饺

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2023年11月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）