食品工程中现代生物技术的运用

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摘要 摘要:随着科学技术水平的提升,现代生物技术在食品工程中得到广泛运用,不仅对提升食品加工质量起到积极作用,还有利于保障食品安全,满足人们对高质量食品的需求。基于此,本文就食品加工中现代生物技术的实践运用加以分析,以供食品行业从业人员提供参考。
出处 《中国科技信息》 2023年17期
出版日期 2024年01月02日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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