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校企合作、产教融合背景下中职西餐专业课程建设的探索与研究
校企合作、产教融合背景下中职西餐专业课程建设的探索与研究
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摘要
摘要:中职西餐专业是服务于餐饮行业的专业,随着我国餐饮业的快速发展,该专业的培养需求也与日俱增。然而,目前中职西餐专业课程建设存在一些问题,如课程内容与实际需求之间的脱节、教学方法和手段的单一、师资队伍结构不合理等。因此,探索校企合作与产教融合对中职西餐专业课程建设的影响,提出相应的策略和创新点,有助于进一步完善中职西餐专业的培养体系和课程建设,提高中职西餐专业教育的质量和水平。
DOI
n49zln1xdy/7939835
作者
车飞霖
机构地区
广州市白云工商技师学院 邮编:510000
出处
《中国教工》
2023年21期
关键词
校企合作
产教融合
中职西餐
课程建设
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年01月06日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国教工
2023年21期
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