校企合作、产教融合背景下中职西餐专业课程建设的探索与研究

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摘要 摘要:中职西餐专业是服务于餐饮行业的专业,随着我国餐饮业的快速发展,该专业的培养需求也与日俱增。然而,目前中职西餐专业课程建设存在一些问题,如课程内容与实际需求之间的脱节、教学方法和手段的单一、师资队伍结构不合理等。因此,探索校企合作与产教融合对中职西餐专业课程建设的影响,提出相应的策略和创新点,有助于进一步完善中职西餐专业的培养体系和课程建设,提高中职西餐专业教育的质量和水平。
出处 《中国教工》 2023年21期
出版日期 2024年01月06日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)