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哈密市野生蒲公英养生干制茶工艺优化与品质保障研究

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摘要摘要:本研究旨在优化哈密市野生蒲公英养生干制茶的制作工艺，以提高其品质并确保产品的安全和营养价值。通过采用多种工艺参数的实验设计和分析，确定了最佳的制作工艺，包括采收时间、干燥温度和时间、发酵程度等关键参数。在优化的工艺下制备的蒲公英养生干制茶具有更好的口感、香气和保持了更多的营养成分。同时，本研究还建立了质量控制体系，确保产品的品质稳定性和安全性。研究结果为哈密市野生蒲公英养生干制茶的生产提供了重要的理论和实践参考，促进了该茶品的发展和推广。

DOI 5jo23x5k34/8010336

作者骆媛媛

机构地区哈密市长征野菜开发有限责任公司

出处《科技新时代》 2023年23期

关键词哈密市野生蒲公英养生干制茶工艺优化品质保障

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年02月24日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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科技新时代

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