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校企合作背景下中式烹调专业建设的探索与反思
校企合作背景下中式烹调专业建设的探索与反思
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摘要
摘要:近年来,我国对烹饪人才的需求不断增加,为更好地满足行业和社会对烹饪专业人才的需求,以及促进产业升级和创新,建设开放型区域产教融合实践中心已成为烹饪专业发展的一项紧迫而重要的任务。本文就校企合作背景下的中式烹调专业建设的路径进行研究,以供参考。
DOI
pj015rr3vd/8222151
作者
蔡广程
机构地区
牡丹江技师学院 黑龙江省牡丹江市 157000
出处
《教学与研究》
2024年5期
关键词
产教融合
建设
校企合作
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年04月30日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教学与研究
2024年5期
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