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食品检测流程重点环节分析

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摘要摘要：食品安全关乎民生福祉，是社会和谐稳定的重要保障。食品检测作为确保食品安全的重要手段，在食品安全监管体系中发挥着关键作用。本文从食品检测流程入手，重点分析了样品采集、预处理、检测方法选择、检测操作、结果分析与报告等关键环节，阐述了各环节的目的、方法、要求和注意事项，强调了各环节在保证食品检测质量中的重要性。通过对食品检测流程的系统分析，本文旨在为食品检测工作者提供规范指导，提高食品检测的科学性和准确性，为食品安全监管提供有力的技术支撑。

DOI 34gmkz16z4/8282279

作者孙娟余乔云张帅张会会

机构地区河南米立方食品有限公司；河南省淇县；456750

出处《中国科技信息》 2024年4期

关键词食品安全食品检测样品采集检测方法结果分析

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年05月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）