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ELISA试剂盒及其在乳品检测中的应用

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摘要摘要：ELISA法是一项敏感度高、特异性强的免疫测定技术，通过特定抗体和酶标记物质的反应，实现对目标物质的定量检测。在乳品检测中，ELISA试剂盒广泛应用于抗生素残留、污染物和微生物检测，为保障乳品质量和食品安全提供了重要支持。

DOI pj0116w38d/8437003

作者张雪莲秦晓婷

机构地区蒙牛乳业（唐山）有限责任公司，河北唐山 064000

出处《工程建设标准化》 2024年9期

关键词 ELISA试剂盒乳品检测抗生素残留污染物检测微生物检测

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2024年07月03日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

工程建设标准化

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