职业高中烹饪专业教学方法创新与实践

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摘要 摘要:“食为天下之民第一”,烹饪艺术作为中华文化的瑰宝,其传承与发扬离不开教育的革新。本文旨在探讨职业高中烹饪专业教学方法的创新与实践,通过引入新颖的教学理念与实操训练,提升学生的学习兴趣和实操能力,为培养新时代的烹饪人才提供有益参考。
出处 《教学与研究》 2024年11期
出版日期 2024年07月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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