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中职院校中西面点专业企业新型学徒制人才培养模式探究

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摘要摘要：中职院校中西面点专业是向大中型餐饮企业、面点食品加工企业输送专业技术人才的主要途径，随着市场对人才需求的不断变化，中职院校人才培养模式也在逐渐地完善和升级，在此背景下企业新型学徒制人才培养模式应运而生。新型学徒制注重学校与企业的合作，为学生提供更多实践机会，专业教学更有针对性。本文围绕中职院校中西面点专业企业新型学徒制人才培养模式的构建措施展开分析，旨在提高中职院校中西面点专业教学质量。

DOI 2d311q33m4/8548043

作者陈瑾何晓丹陈吉洪

机构地区威海技师学院山东省 264300

出处《中国教师》 2024年10期

关键词中职院校中西面点专业新型学徒制人才培养模式

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年08月09日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）