首页 > 《中国科技信息》 > 2024年10期 > 食品质量管理中的安全风险管理分析

食品质量管理中的安全风险管理分析

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：在最近的几年中，随着我国经济水平不断提升，食品的安全性成为了社会大众普遍关注的话题，探究如何有效地预防食品安全并规避潜在的风险，已经成为食品质量控制的重中之重，同时也预示着中国食品安全监督工作的未来方向。尽管如此，食品安全风险管理体系的建立相对较短，部分管理机构对此并未给予足够的关注，因此风险评估的实际效用未如预期的好。因此，增强对食品安全风险的分析和研究具有非常重要的意义。

DOI zdl11n3624/8561016

作者赵研

机构地区哈尔滨宝钢制罐有限公司

出处《中国科技信息》 2024年10期

关键词食品质量管理安全风险管理

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年08月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）