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《中国科技信息》
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2024年10期
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食品质量管理中的安全风险管理分析
食品质量管理中的安全风险管理分析
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摘要
摘要:在最近的几年中,随着我国经济水平不断提升,食品的安全性成为了社会大众普遍关注的话题,探究如何有效地预防食品安全并规避潜在的风险,已经成为食品质量控制的重中之重,同时也预示着中国食品安全监督工作的未来方向。尽管如此,食品安全风险管理体系的建立相对较短,部分管理机构对此并未给予足够的关注,因此风险评估的实际效用未如预期的好。因此,增强对食品安全风险的分析和研究具有非常重要的意义。
DOI
zdl11n3624/8561016
作者
赵研
机构地区
哈尔滨宝钢制罐有限公司
出处
《中国科技信息》
2024年10期
关键词
食品质量管理
安全风险
管理
分类
[建筑科学][建筑技术科学]
出版日期
2024年08月13日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国科技信息
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