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《广西地方志》
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2005年6期
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五色糯米饭
五色糯米饭
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摘要
五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名.它是武鸣壮族群众在过清明节和农历"三月三"歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人的传统食品.这一习俗沿袭久远,清代载:"三月三日,取枫叶泡汁染饭为黑色,即青精饭也."
DOI
354ye61j0r/8704
作者
黄孟乔
机构地区
不详
出处
《广西地方志》
2005年6期
关键词
色糯米饭
分类
[历史地理][历史学]
出版日期
2005年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
广西地方志
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