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浅析用离子色谱法检测肉制品中亚硝酸盐

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摘要主要叙述了怎样用离子色谱法检测肉制品中亚硝酸盐的质量分数,根据多次试验确定了样品的处理方法、仪器的最佳工作状态,重点提出了样品前处理的特点,以及此方法的可行性和优越性.

DOI wjvkoey9d7/876574

作者邹大维

机构地区不详

出处《凯里学院学报》 2010年3期

关键词离子色谱法亚硝酸盐前处理肉制品

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2010年03月13日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

凯里学院学报

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